Una de nuestras bebidas estrella: la ginger beer casera
Pero, ¿qué es exactamente la ginger beer? Se trata de una bebida fermentada natural preparada con la masa madre de jengibre o “ginger bug”. A diferencia de la ginger ale que se puede encontrar en los supermercados, nuestra ginger beer no contiene conservantes ni aditivos químicos. En su lugar, utilizamos ingredientes naturales de alta calidad para obtener una bebida sana y sabrosa.
Además de su sabor picante y refrescante, la ginger beer es conocida por sus numerosos beneficios para la salud. El jengibre, uno de sus ingredientes principales, es un potente antiinflamatorio y digestivo natural.
Pero no solo el jengibre tiene propiedades saludables, también el proceso de fermentación de la ginger beer ayuda a mantener una flora intestinal saludable. Esto se debe a que los probióticos que se producen durante la fermentación pueden ayudar a equilibrar la flora intestinal, mejorando así la digestión y el sistema inmunológico.
En Veganashi preparamos nuestra ginger beer casera con ingredientes frescos y de calidad. La masa madre de jengibre es una mezcla de jengibre rallado, azúcar y agua que se deja fermentar durante varios días para obtener un líquido burbujeante lleno de sabor y beneficios para la salud. Sin embargo, es importante destacar que aunque el azúcar es un ingrediente clave en la elaboración de la ginger beer, durante el proceso de fermentación, la bacteria consume parte del azúcar presente en la mezcla y la transforma en ácido láctico, por lo que la cantidad de azúcar en la bebida final es residual.
Nuestra ginger beer es perfecta para acompañar nuestros platos de sushi, especialmente para aquellos que disfrutan de un sabor más fuerte y picante. También es una bebida refrescante ideal para el verano.
Así que la próxima vez que vengas a Veganashi, asegúrate de probar nuestra ginger beer casera. No solo disfrutarás de una bebida sabrosa y refrescante, sino que también estarás cuidando de tu salud.
No dudes en visitarnos en carrer Lleida 33 o bien disfrutar de nuestra comida vegana en la comodidad de tu hogar (haz tu pedido aquí). ¡Te aseguramos que no te arrepentirás! Descubre por ti mism@ por qué Veganashi es un restaurante vegano increíble y único para disfrutar del sushi vegano en Barcelona.
